강동소방서-(전통시장) 음식점 화재에는 K급 소화기

강동소방서(서장 박철우)는 가정이나 식당의 주방에서 발생할 수 있는 식용유 화재에 대비해 K급 소화기 비치를 당부한다고 24일 밝혔다.

소방서에 따르면 식용유는 끓는점이 발화점보다 높다.

식용유에 불이 붙었을 때 일반 분말소화기를 분사하면 표면의 불꽃을 제거하더라도 재발화의 우려가 있다. 물로 진화를 시도하면 불이 붙은 기름이 튀어올라 화재가 확산될 수 있다.

이같은 상황에선 K급 소화기가 유용하다.

동ㆍ식물유로 인한 화재 상황에서 K급 소화기를 사용하면 기름 표면에 유막층을 형성해 산소를 차단하고 기름 온도를 빠르게 낮춰 재발화를 방지한다.

소방서 관계자는 “주방 화재에 대비해 음식점 등 주방에 K급 소화기를 비치하고 후드ㆍ덕트의 기름 찌꺼기를 주기적으로 제거해 화재를 예방하길 바란다”고 전했다.