- 제철 음식으로 맛을 낸 우리집 건강식

제철음식은 일반 음식보다 면역력을 높여준다. 봄철에 나는 식재료로 건강한 밥상을 차려보자.

강동구도시관리공단(이사장 윤한식)에서 운영하는 강동구민회관은 5월 요리특강으로 특선별미 요리, 직접 만들어 자랑하고픈 요리, 쉽게 배우는 한정식 기본요리 등을 개설한다.

특선별미 요리는 달걀탕, 파티초밥, 지라시초밥, 곤드레밥, 꽁치조림, 취나물, 오리고추장주물럭, 들깨수제비, 단호박영양밥, 탕평채 등의 메뉴로 구성되어 있다.

직접 만들어 자랑하고픈 요리 메뉴로는 망향식비빔국수, 호박편수, 과일채소무침, 코다리무찜, 새우해파리냉채, 봄나물무침, 매운돼지갈비찜, 비름나물, 백오이소박이, 궤사디아, 과일요구르트샐러드, 복숭아쉐이크 등이 있다.

쉽게 배우는 한정식 기본요리 메뉴로는 삼색전(호박전, 생선전, 육원전), 오이도라지무침, 장조림(소고기, 새송이버섯), 취나물밥, 오징어볶음, 오이소박이, 오이송송이, 잡채, 김자반, 김무침 등이 있다.

시간은 월 10시, 매주 목요일 10시, 16시, 19로 2시간씩 5월 6일부터 4회 과정으로 진행된다. 프로그램에 대한 자세한 사항은 구민회관 고객센터(☎ 488-5542)로 문의하면 안내받으실 수 있다.