구민회관 10월 요리교실- 손쉬운밥상차리기, 가을요리와밑반찬, 건강죽과일품요리 -

계절따라 제철음식이 몸의 보약이다. 오곡이 무르익는 가을에 가을요리 맛기행을 떠자보자. 강동구도시관리공단(이사장 윤한식)은 10월 요리특강으로 손쉬운 밥상차리기, 가을요리와 밑반찬, 건강죽과 일품요리 등을 개설한다.

손쉬운 밥상차리기 메뉴로는 고등어불고기와 채소볶음, 더덕구이, 더덕생채, 북어국, 궁중떡볶이, 계란치즈말이, 김치찌개, 도토리묵무침, 느타리전, 알탕, 오징어무침, 미역줄기볶음 등이 있다.

가을요리와 밑반찬 요리는 바지락칼국수, 배추겉절이, 가오리찜, 채소장떡, 육포만들기, 생선매운탕, 멸치볶음(2종류), 제육편육, 보쌈김치, 오이도라지무침 등의 메뉴로 구성되어 있다.

건강죽과 일품요리의 메뉴로는 흑미찹쌀죽, 골뱅이무침과소면, 전복죽, 볶음짬뽕, 진미채소죽, 북어보푸라기, 버섯볶음, 장국죽, 닭매운찜, 삭힌고추무침 등이다.

가을 햇살머금은 풍성한 음식으로 가족과 함께하는 건강한 밥상을 꾸려보자. 시간은 월 10시, 매주 목요일 10시, 19시로 2시간씩 10월 4일부터 4회 과정으로 진행된다. 프로그램에 대한 자세한 사항은 구민회관 고객센터(☎ 488-5542)로 문의하면 안내받을 수 있다.