- 직접담구는김장특집, 전골찌개와매일반찬, 손쉬운밥상차리기

한해 가정의 음식 맛은 김장김치와 장맛에 의해 결정된다고 해도 과언이 아니다. 한국 음식에 없어서는 안 될 중요한 김치를 담글 계절이 돌아왔다. 하지만 가정에서는 배추 값 폭등으로 김장에 대한 걱정이 이만저만이 아닐 것이다.

강동구도시관리공단(이사장 윤한식)은 11월 요리특강으로 직접 담구는 김장특집, 전골찌개와 매일반찬, 손쉬운 밥상차리기 등을 개선한다.

직접 담구는 김장특집은 총각김치, 부추김치, 깍두기, 나박김치, 백김치, 갓김치, 배추김치, 쪽파김치 등의 메뉴로 구성되어 있다.

추운날에 생각나는 요리의 메뉴로는 청국장찌개,  갈치무조림, 김치찌개, 감자새우젓찜, 오징어채무침, 순두부찌개, 김무침, 말린도토리묵고기복음, 생선찌개, 오징어볶음과채소볶음 등이다.

손쉬운 밥상차리기 메뉴로는 부대찌개, 감자밥, 우엉생채, 코다리조림, 콩자반, 깍두기, 조개탕, 낙지볶음과볶음밥, 어묵국, 멸치주먹밥, 감자고기볶음 등이 있다.

10월 포근한 날씨가 지속 돼 배추의 성장을 도와주고 있어 김장시기만 늦춘다면 김장김치는 부담없이 담글 수 있을 것으로 보여진다. 아삭아삭 맛있는 김장김치로 가정의 입맛을 사로잡을 수 있는 김장특집 강좌는 목요일 10시부터 2시간 진행되며 11월 4일부터 4회 과정으로 이루어진다.

전골찌개와 매일반찬 및 손쉬운 밥상 차리기는 아래와 같으며, 프로그램에 대한 자세한 사항은 구민회관 고객센터(☎488-5542)로 문의하면 안내받을 수 있다.