조리기능장 최숙희와 함께하는 강동구민회관의 즐거운 요리교실에서는 누구나 좋아하는 요리모음과 정성으로 만드는 요리 및 손쉬운 밥상차리기를 선보인다. 강동구도시관리공단(이사장 윤한식)에서 운영하는 요리특강은 직장인 및 일반 주부들에게 인기있는 메뉴를 선별하여 운영하고 있다.

누구나 좋아하는 요리모음 메뉴로는 김치찌개, 소고기장조림, 시금치깨소스무침, 안동찜닭, 콩나물국, 파래무침, 볶음짬뽕, 깐풍기, 해물잡채, 녹두콩전 등이 있다.

정성으로 만드는 요리는 닭한마리칼국수, 배추숙성겉절이, 채소생채, 궁중잡채, 떡산적, 시금치고추장무침, 매운갈비찜, 섭산삼, 더덕생채, 청국장찌개, 알밥, 장떡의 메뉴로 구성되어 있다.

손쉬운 밥상차리기 메뉴로는 녹두죽, 김무침, 마른새우볶음, 어묵냄비, 소고기덮밥, 콩나물국, 오삼불고기와볶음밥, 곱창전골, 우엉양념구이, 달래오이무침 등이 있다.

강좌는 월요일 10시, 목요일 10시, 19시 각 2시간씩 진행되며 2월 7일부터 4회 과정으로 이루어진다.